Вопросом похудения заинтересован каждый второй человек, особенно, это касается прекрасной половины человечества. Большинство из них уже перепробовали нас себе различные диеты, которые не принесли результата, а в некоторых случаях и вовсе — навредили.
Существует множество разнообразных диет, но самой модной и спорной считается кетогенная (кетоновая) диета. Она основана на употреблении в большом количестве жиров и белков и минимальном количестве углеводов.
Удивительно, но факт: Когда в организме нехватка углеводов, организм начинает потреблять жировые запасы, за счет чего происходит сброс веса. Важно помнить, что в рационе должны присутствовать именно «правильные» жиры.
Также по теме: Диеты никогда не помогают – борьба с лишним весом должна стать образом жизни
Разновидности кетогенных диет
Несмотря на один принцип действия, вариантов диеты с низким потреблением углеводов может быть несколько:
- стандартная — Б-20%, Ж-75%, У-5%;
- циклическая — 5 дней диеты + 2 дня обычных с углеводной загрузкой;
- целевая — углеводы только в дни тренировок;
- высокобелковая — Б-35%, Ж-60%, У-5%.
К выбору одного из этих видов диеты нужно подходить ответственно и желательно посоветоваться со специалистом.
Кетогенная диета: что можно, а что нельзя
Во время диеты важно исключать из своего рациона низкоуглеводные продукты и сосредоточиться на жирах и белках. Ниже представлена таблица продуктов, которые можно и нельзя использовать при кетогенной диете:
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| мясо (включая ветчину, бекон, сало) | сладости во всех видах (включая фрукты) |
| рыба (лосось, форель и другие жирные виды) | макаронные изделия |
| яйца | зерновые |
| Масло, молоко, сливки | все бобовые |
| различные сыры | картофель, пастернак, морковь |
| орехи | соусы |
| семена (кунжута, льна, чиа) | вредные жиры |
| специи (соль, перец) | алкогольные напитки |
| овощи (помидоры, огурцы, перец, лук) | продукты с минимальным количеством содержащих жиров |
Разнообразие продуктов при такой диете радует. Их список можно дополнять другими низкоуглеводными продуктами.
Читайте также: Арбузная диета, или как есть и худеть
Пример меню кетогенной диеты на неделю
Составлять меню можно самостоятельно, исходя из перечня разрешенных продуктов, но только если вы обладаете нужными знаниями и хорошо ориентируетесь в этой теме. Не забывайте о пропорциях БЖУ, а вот взвешивать еду и считать калории вовсе не обязательно. Можно следовать следующему примеру меню кетогенной диеты на неделю:
| Дни недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | яичница + бекон + кофе (по желанию) | Салат (огурец + сельдерей + травы) заправить льняным маслом + куриная грудка с кожицей + моцарелла | Стейк свининой с грибами в сметане + листовой «Айсберг» + кофе (по желанию) |
| Вторник | Котлета с сыром + кофе с молоком | Жареная куриная грудка + салат из помидор, болгарского перца и лука | Семга + брокколи на пару + чай |
| Среда | Яйца всмятку + овощной салат + протеиновый коктейль | Жареная рыба + салат из шпината + твердый сыр | Куриный стейк под сливочным соусом + капуста тушенная + американо с молоком |
| Четверг | Молочный коктейль | Салат с авокадо и огурца с оливковым маслом + запеченная индейка | Тосты с беконом и сыром + чай |
| Пятница | Сырный омлет + помидоры черри | Тушенные овощи с мясом + сыр чеддер | Запеченная курица + овощи + сыр |
| Суббота | Семга + овощи+ кофе с молоком | Жареная куриная грудка + жареные цуккини с сыром | Красная рыба + овощной салат + йогурт |
| Воскресенье | Натуральный жирный йогурт + подсластитель (по вкусу) | Фрикадельки, моцарелла и помидор | Стейк средней прожарки, мед + молоко |
Чтобы нормально питаться и не вырабатывать в организме привычку к определенным продуктам, чередуйте их, дополняйте новыми и экспериментируйте в сочетаниях.
Противопоказания к применению кетогенной диеты
Для того, чтобы приступить к этой диете, нужно как следует подготовить свой организм. Прежде всего, уменьшать потребление углеводной пищи, постепенно. Для совершенно здорового организма первые дни диеты могут вызывать ряд побочных действий, которые нужно переждать и суметь справиться с ними. В этом поможет витаминный комплекс и много жидкости. Небольшое недомогание, чувство голода, дискомфорт в кишечнике — все это может настигнуть вас, но не стоит этого пугаться. Диета вводит организм в стресс и ему нужно перестроиться на совершенно другую схему питания.
Кетогенная диета достаточно эффективная и способствует сбросу веса в 2 раза быстрее, чем при стандартном подсчете калорий. Но есть и противопоказания к применению кетогенной диеты:
- дети;
- беременность;
- сахарный диабет;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- нарушенная работа почек.
Противопоказаний не так много, но стоит помнить, что даже здоровому человеку нужно разумно подходить к применению кетогенной диеты и обязательно совмещать ее с физическими нагрузками. Рекомендуется врачебный контроль и регулярные обследования.
Безопасность кетогенной диеты: кетоз и кетоацидоз
Много противников этой нестандартной диеты кричат о том, что она небезопасна и может спровоцировать кетоацидоз. На деле это миф, потому как диета вызывает кетоз, и с кетоацидозом он не имеет ничего общего. Кетоацидоз вызван диабетом, который не контролируется, а вот кетоз — это обычное состояние при такой диете.
Кетоз при кетогенной диете — это абсолютно нормальный метаболический процесс в организме, который производит кетоны. Они служат «топливом» для организма. Печень помогает регулировать этот процесс и выделить достаточное количество кетонов. Кетоз может перейти в кетоацидоз только в том случае, если в организме недостаточно инсулина.
При правильном алгоритме действий результат не заставит себя ждать, а организм не пострадает.
Получи индивидуальную программу питания и тренировок
После этого теста ты узнаешь, какой рацион питания тебе подходит и получишь индивидуальную программу тренировок. Бонус — доступ к первому уроку онлайн-курса от диетолога БЕСПЛАТНО.
Отзывы
- Я впервые применяю на себе эту диету. Могу сказать, что побочные действия были в начале, но больше они проявлялись сильным чувством голода. Очень хотелось сладкого, но много пила жидкости и это спасало. Вес начал уходить практически сразу, чувствовать себя стала лучше и уже привыкла к такому питанию. Консультировалась с врачом, он мне порекомендовал пропить витамины, но пока и без них организм справляется. Валентина, 33 года.
- Я в принципе за здоровое питание, но попробовав на себе кетогенную диету был приятно удивлен быстрым результатом. Было страшно за свой организм, ведь у этой диеты много противников и разных мифов, но желание быстро скинуть вес победило. Единственное, что меня беспокоило — это диарея. Сергей, 28 лет.
- Эксперименты над своим организмом не люблю, но видела как с помощью этой диеты худеют и решила попробовать. С врачом не консультировалась, но видимо зря, так как масса побочных действий меня преследовала около недели. После этого чувствовала вялость и упадок сил, стала пить витамины и все пришло в норму. Светлана 37 лет.
Татьяна Мылян, диетолог
Иллюстрации: Анастасия Леман
